第四場記者會
吃進嘴裡的食物，如果可以看見食物原貌，而且是親手摘的，那會是最令人安心的食材。宜­蘭有位農夫楊森山，開闢了一塊有機無毒的蔬菜園地，他將這個園地開放民眾來拔菜，踩進­菜園裡，拔起自己要吃的蔬菜，在湧泉洗菜，然後自己燙菜來吃，楊森山希望推廣從土地到­餐桌，減少食物里程，安心吃到安全的蔬菜。